خانه » تازه های سلامت » گردو های تازه دستفروشان عامل انتقال بیماری وبا -برج دنتال

گردو های تازه دستفروشان عامل انتقال بیماری وبا -برج دنتال

هشدار به مصرف کنندگان تنقلات؛
رئیس انجمن علوم صنایع غذایی ایران گفت: مصرف گردو های تازه دستفروشان اولین عامل انتقال بیماری وبا در کشور است.همچنین پسته های سیاه شده مغازه ها نیز می تواند منجر به سرطان های دستگاه گوارشی شود.
به گزارش برج دنتال:
محمد حسین عزیزی  در خصوص مصرف گردو و پسته تازه در فصل تابستان گفت: گردو، فندق و پسته تازه از جمله خوراکی های تابستانی است که علاوه بر فواید بسیار، به عنوان عاملی برای بروز برخی بیماری ها در بدن معرفی می شوند.

وی افزود: فروش گردو های تازه، توسط دستفروشان، یکی از آلوده ترین تنقلاتی است که انواع میکروب ها را وارد بدن می کند. پوست کندن گردوی تازه با دست های آلوده، عامل انتقال بیماری هایی نظیر میکروب های روده ای و اسهال و استفراغ از فرد به مصرف کننده است و براحتی بیماری را منتشر می کند.

رئیس انجمن علوم وصنایع غذایی ایران خاطر نشان کرد: شستن گردو های تازه با آب جوی، چاه و انواع شوینده ها، ترفندی است که این روز ها بسیاری از دستفروشان از آن استفاده کرده، و مصرف کنندگان را به میکروب های متعددی، چون وبا آلوده می کند. ورود فاضلاب ها به جوی ها، آلودگی آب های زیر زمینی به فضولات انسانی و در آخر شستن هر گونه مواد مصرفی با این آب های آلوده، خطر ابتلا و شیوع وبا در کشور را چندین برابر می کند.

وی اذعان داشت: فروش پسته تازه در مغازه های میوه فروشی به شرط رعایت بهداشت مانعی ندارد، اما باید به مرغوبیت مواد قبل از مصرف دقت شود. فروش پسته های سیاه شده با قیمت پایین گرچه از لحاظ قیمتی مقرون به صرفه است، اما نه تنها فایده ای برای بدن ندارد بلکه منجر به بروز سرطان های دستگاه گوارشی می شود.

عزیزی عنوان کرد: ارائه تنقلاتی، چون آلوچه، گردوی تازه، لواشک و … در کافه های سطح شهر، به معنای اطمینان به بهداشت و سلامت این خوراکی ها نیست چرا که در نظارت بر کافه ها، دچار ضعف بوده و بسیاری از این مواد خوراکی به علت مقرون به صرف بودن به صورت باز و فله ای تهیه می شود و اعتمادی در داشتن تاریخ انقضا و استاندارد های آن ها موجود نیست.

وی در پایان یادآور شد: به مردم اکیدا توصیه می شود از خرید و مصرف گردو های تازه از دستفروشان خودداری کنند و با تصور اشتباه مبنی بر فواید پسته تازه، در هنگام خرید به تازگی و کیفیت آن توجه کرده و از مصرف پسته های سیاه بپرهیزید.خبرگزاری میزان

منبع: آکا ایران

گردآوری: برج دنتال

سایت ایران